（走进中国乡村）从 “食疗养生” 到 “适老化改造” 秦岭腹地成康养“福地”

中新社陕西留坝6月12日电 题：从“食疗养生”到“适(shì)老化(lǎohuà)改造” 秦岭腹地成康养“福地” 作者 杨英琦 李一璠(fán) 为期七天的陕西留坝康养之旅结束，86岁的游客余庆华对当地山水赞不绝口：“推窗可见的秦岭葱郁(cōngyù)山色(shānsè)令人心旷神怡，仿佛(fǎngfú)可以熨平心中所有烦忧(fányōu)。”他计划，下次要邀上三五老友重返留坝，在这片“绿色福地”多住些时日。 留坝地处秦岭南麓腹地，森林(sēnlín)覆盖率超92%，是名副其实的“天然氧吧”。在旅居养老逐渐成为银发族生活新潮流的同时，留坝凭其生态底色、适老(shìlǎo)细节与(yǔ)人文温度，绘就出一幅康养旅居新画卷。 康养旅居作为(zuòwéi)一种融合健康、养老与旅游(lǚyóu)的新型消费模式，正成为“银发经济”的消费重要增长点。国家统计局相关(xiāngguān)数据显示(xiǎnshì)，康养旅居消费超过2万亿元人民币，占银发经济规模总量接近20%。康养旅居消费保持年度同比增速15%至20%，显著高于传统旅游行业。 走进陕西留坝一康养(yīkāngyǎng)中(zhōng)心，老人们的餐桌上正呈现“食养”的魅力。西洋参炖土鸡(tǔjī)、天麻炖排骨等药膳热气氤氲，香气四溢。这些就地取材、精心烹制的养生菜肴，不仅满足了味蕾，更将“食疗养生”的智慧(zhìhuì)融入日常中。 据该(gāi)康养中心负责人梅润介绍，自今年(jīnnián)4月营业以来，该中心已吸引逾千人次中老年游客前来体验。 2025年6月，老年游客在陕西留坝品尝当地特色美食(tèsèměishí)。张威 摄 除了春赏山花、夏避酷暑、秋观红叶、冬品雪韵的四季皆景生态(shēngtài)画卷，近年来，留坝(liúbà)积极顺应康养(kāngyǎng)旅居市场趋势，在景区设施、民宿空间的适老化改造等(děng)方面持续完善，提供了更适宜银发族的“沉浸式”环境。 紫柏山国家森林公园内，便捷的无障碍索道(suǒdào)与平缓的观景栈道无缝衔接，专为长者开设的线下售票窗口、山路间用来(yònglái)休憩的凉亭(liángtíng)及随处可见的志愿者，让登山观景变成了一段轻松惬意的山林漫步。 在民宿聚集区，每一栋独立(dúlì)小院均已完成适(shì)老化改造。智能呼叫系统如同“贴身管家”及时保障游客安全，免费提供(tígōng)的血压仪、助行器等适老(shìlǎo)器具为长者健康提供贴心服务。这些(zhèxiē)具体可感的细节，融入了银发族旅居的方方面面，让“适老”从抽象概念转化为温暖贴心的旅居体验。 今年6月初，一支30余人的“山西(shānxī)旅居康养首发团”走进陕西留坝(liúbà)，在山水间感受当地独特魅力。接待该团的一度假农庄负责人张强表示，他们不仅为老年游客量身定制个性化旅游线路，还推出非遗竹编、土陶(tǔtáo)烧制等(děng)丰富体验活动，让旅居不再是简单的“停留”，而是(érshì)“玩得尽兴”“乐得开怀”。 “我希望老人们不仅有一处安睡的居所(jūsuǒ)，更能感受(gǎnshòu)到一种有温度、有质感的旅居生活方式。”张强说。(完)